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胡同深处的小院儿里满是茉莉花茶香

时间:2017-11-08 17:11:38  作者:admin  来源:茉莉花茶  浏览:139  评论:0
内容摘要:  老舍先生的《茶馆》,装着整个老的茶生活,有钱人钟爱“小叶茉莉双熏”,这种茶的茉莉香浓淡适宜、茶味醇厚,如今也只有一家庆林春茶庄还在为人喜好的这一口茉莉香着  小叶花茶是旧时所特有的,那时生活收入普遍较低,小叶花茶已经是当时的高级茶叶了  脚下一双趿拉板儿,...

  老舍先生的《茶馆》,装着整个老的茶生活,有钱人钟爱“小叶茉莉双熏”,这种茶的茉莉香浓淡适宜、茶味醇厚,如今也只有一家庆林春茶庄还在为人喜好的这一口茉莉香着

胡同深处的小院儿里满是茉莉花茶香

  小叶花茶是旧时所特有的,那时生活收入普遍较低,小叶花茶已经是当时的高级茶叶了

  脚下一双趿拉板儿,茉莉花茶来一碗儿。灯下残局还有缓儿,动动脑筋不偷懒儿。伴随着这醇香的小叶花茶,老风韵无穷的市井生活画卷,才能做到原汁原味,出挑儿出彩儿

胡同深处的小院儿里满是茉莉花茶香

  茉莉花茶出产于我国福建,每年花苞含苞待放之际,各地的采茶工人齐聚福建的茉莉花园,开始忙碌的采花

  茉莉花茶的鲜花要选用花粉浓度最高的三伏天午后采摘,采摘好的的鲜花要一刻不歇的赶紧送至制茶师傅的手中,赶制茉莉花茶

胡同深处的小院儿里满是茉莉花茶香

  每一个夏季的夜晚,对于福建制作茉莉花茶的师傅们来说,都是一个个不眠之夜,陪伴他们的,是在夜间绽放成长的茉莉花茶

  采摘的新鲜茉莉花会在夜幕之后开始悄悄的绽放,花苞逐渐打开,馥郁的浓香直抵内心深处,此时将早已备好的茶叶与茉莉花充分混合,这叫做窨制

胡同深处的小院儿里满是茉莉花茶香

  日落日出的时间,失去水分的茶叶因吸收了花朵的水分而稍有饱满,香气也在此时于茶叶上形成,失去活力的茉莉花逐渐变得枯黄不再鲜活,制茶师傅将经过一晚的茶叶放在早已备好的炭火上烘干,这又是茉莉花茶的一窨,好的茉莉花光“窨花”这一工序就要反复8次,一杯上好的茉莉花茶,可真谓千金难求!


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